Esta actividad, organizada por la Casa de la Ciencia de Sevilla en el marco de la Semana de la Ciencia de 2016, pretende que a través del olivar y sus productos, podamos acercarnos al contexto inmediato del alumnado y trabajar temas como la alimentación, el entorno rural, cultural y propio, etc.

     Principales objetivos:

1. Cómo despertar interés en el alumnado hacia su entorno más cercano, así como aprender a valorarlo y conservarlo y educarlo en la sensibilidad ambiental contribuyendo al cuidado y mejora del entorno, el ciclo de vida de un producto alimenticio y la importancia de protegerlo como garantía de equilibrio y sostenibilidad.
2. Conocer las características fundamentales del olivo y su cultivo, los procesos industriales y fundamentos científicos de los productos del olivar: Aceite de oliva.
3. Diseñar actividades destinadas a la utilización didáctica de diferentes aspectos asociados a la cultura del olivar, potenciando aquellas que favorezcan al desarrollo de proyectos y el trabajo en equipo asociado a los mismos, favoreciendo la creatividad y las habilidades de comunicación en nuestro alumnado.

Título de la sesión	Presentaciones	Guiones
Presentación del proyecto “Olivar y Escuela”. Fresentación (PDF 24.2 Mb) Guión (PDF 1 Mb)
Algunos ejemplos sobre cómo puede trabajarse el tema del olivar. Presentación (PDF 16.5 Mb) Guión (PDF 2 Mb)

Pulsando sobre las imágenes anteriores podrá acceder a las presentaciones o a los guiones correspondientes.

     Además he colgado la unidad didáctica (pendiente de algunos ajustes). El mundo del olivo. Unidad didáctica.

     Cuando pueda la iré completando, pero el enlace permanecerá igual, así que si a alguien le interesa sólo tiene que revisar la página de vez en cuando. Como ahora estoy bastante liado supongo que hasta finales de diciembre, o comienzos de enero no habrá modificaciones.